氫氧化鈣又名消石灰，化學(xué)式為Ca(OH)2，是一種軟性細(xì)膩白色粉末，溶于酸、未溶于水、不溶于醇。氫氧化鈣加熱至500℃后失去結(jié)合水成為氧化鈣，吸收空氣中的二氧化碳會(huì)變成碳酸鈣。
　　氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強(qiáng)堿。氫氧化鈣具有堿性比氫氧化鈉強(qiáng)，溶解度比氫氧化鈉小得多的特性，故氫氧化鈣溶液的腐蝕性比氫氧化鈉小，這使得氫氧化鈣有著廣泛的應(yīng)用。
　　食用加工助劑氫氧化鈣主要成分是石灰通過(guò)加工提煉去掉重金屬等有害物資而成。

　　食品級(jí)氫氧化鈣由于它的活性強(qiáng)，結(jié)構(gòu)疏松，被廣泛用于食品添加劑；在醫(yī)藥方面，氫氧化鈣可以做為鈣劑的合成及環(huán)丙烷酸鈣、乳酸鈣的主要原料，用于處理人體缺鈣造成一系列的生理問(wèn)題，如說(shuō)：高血壓、骨質(zhì)疏松、結(jié)石等；在有機(jī)生物合成方面，氫氧化鈣用于高技術(shù)生物材料HA的合成、飼料添加劑VC磷酸脂的合成等；氫氧化鈣還可以用于自來(lái)水消毒澄清、用作硬水軟化劑。

小編：ZiYu